【川香里脊肉】
川香里脊肉是以豬里脊、萵筍等為主要食材制作的美食，富含四川風味，辣香爽口。
【食材】
豬里脊肉，萵筍，茭白，洋白菜，料酒，干辣椒末
【做法】
1、將萵筍，茭白切片，洋白菜切塊，所有蔬菜焯水備用，處理好的蔬菜放在盆底。
2、將豬里脊片用淀粉和料酒上漿，燒熱油鍋，放入里脊片煸炒。
3、將肉片炒至白色，放入水煮肉調料，炒勻炒香后，放入水。
4、大火煮到肉片成熟，將肉片和湯汁澆在蔬菜上面，撒上干辣椒末，澆上熱油即可。
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