【食材】
脆皮腸、洋蔥、尖椒、花椒、辣椒、生抽、豆豉、雞精。
【做法】
1、將脆皮腸的一端切成十字花刀，洋蔥切成小塊、尖椒切成小節；
2、鍋中油7成熱后，放入干花椒、干辣椒，炒出香味；
3、放入脆皮腸翻炒，直到切成花刀的一端變成盛開的花朵，再放入豆豉翻炒均勻，我是用的豆豉醬；
4、隨后放入洋蔥、尖椒翻炒均勻，再調入生抽、雞精即可起鍋。
版權所有：四川格外餐飲有限責任公司 © 2016 All Rights Reserved
邊的美食專家